———上海光明荷斯坦牧业有限公司总经理林嵘谈健能赢计划
日前，记者从第九届上海光明荷斯坦牧业论坛会上获悉，为全面提升牧场管理，上海光明荷斯坦牧业有限公司推出了一套自主研发的奶牛场数据管理系统———健能赢。什么是健能赢，健能赢计划有什么优势，它的实施能给奶农带来什么样的效益等等，带着种种疑问，记者采访了上海光明荷斯坦牧业有限公司总经理林嵘。
记者：作为一家全国性的牧业服务公司，上海光明荷斯坦牧业有限公司经过长期实践，自主开发了一套奶牛场数据管理系统，贵公司将其称为“健能赢”。请具体解释一下什么是健能赢？为什么要实施健能赢？
林嵘：健能赢是我们公司自主研发的一套奶牛生产技术信息化管理服务系统，是光明荷斯坦50多年养牛经验的技术管理集成，是全面提升牧场管理的工具。它通过DHI测试及各类数据采集，对专业化信息管理进行系统汇总、分析、评估，是为牧场提供最佳方案、改善生产管理的“贴身顾问”。它是能让奶农及时了解自身生产情况在同一区域内所处水平的“晴雨表”，也是各级政府适时掌控本区域内奶牛生产情况的“信息员”。同时也成为各级政府为奶农搭建的开放性公共服务平台。
为什么要实施健能赢？因为目前国内市场对乳制品的需求量逐年攀升，食品安全问题将越发受到社会的关注，而且奶牛存栏量逐年增加，但奶牛单产水平增幅不大；奶农众多，但饲养技术和管理水平滞后，导致奶农抗风险能力不足；缺少科学和完善的评估与技术服务体系帮助奶农及早发现、解决问题。而世界奶牛业总体发展趋势正呈现由数量型向质量型的转变，奶牛业发达国家注重数据化的管理，从而带来了品种的不断改良和单产水平的持续上升。完善的社会化技术服务体系弥补了奶农技术和管理的缺陷，促进了奶牛业发达国家奶牛养殖整体水平的提升。
所以学习世界奶牛业发达国家的现代奶牛养殖技术和管理技术，并结合我国奶牛生产的实际情况，我们自主研发了这套奶牛生产技术信息化管理服务体系，希望健能赢能为我国奶牛业高产、优质、高效、可持续发展提供保障。
记者：看来健能赢这个体系的研发是契合了时代的要求，是时代发展的产物，那么健能赢计划的优势和特色有哪些方面？
林嵘：健能赢计划的优势特色包括安全、标准、共赢三方面。
一是安全。对牛只健康来讲，先通过体细胞、体况评分等数据的采集分析，及时发现亚健康奶牛。再通过信息管理系统的应用，有效监管牧场免疫、检疫、牛只处理等情况。最后通过牧场每月疾病发生情况的汇总分析，总体评估牧场的保健工作，只有奶牛健康才能产好奶。
在原料奶质量控制过程中，通过DHI测试每月获得牧场乳脂肪率、乳蛋白等乳成分数据。加上现场指导，帮助实现牧场挤奶操作、挤奶设备清洗消毒等规范化。跟踪原料奶流向，适时掌控牧场原料奶在乳品加工厂的各类检测数据，提出原料奶质量提升方案。
在投入品监管中，可帮助牧场建立各类饲料、添加剂的检测和评价体系；帮助牧场建立各类兽药、消毒剂的检测和评价体系；跟踪帮助牧场建立所有投入品的出入库管理。
二是标准。第一个是饲养技术标准化。帮助牧场实施选种选配，确保种质水平逐年提升；适时帮助牧场优化日粮配合，既使奶牛满足营养需求，又可降低饲料成本；帮助牧场建立繁殖过程控制方案，提高繁殖率；适时帮助牧场建立奶牛保健体系，确保健康，延长使用寿命。第二个是管理技术标准化。建立牛只档案，动态掌控牛只流动，实现牛只管理标准化；建立牧场各岗位工作标准，明确员工职责；建立各工种操作规范和数据化管理标准。第三个是专家服务标准化。强大的内部专家团队要定期筛选和整合。可组建涉及奶牛养殖及相关领域的百人专家团队。可依托与国内知名大学、研究机构的技术支撑，嫁接美国、加拿大、以色列等奶业发达国家的新技术、新工艺。依据奶农和各级政府的意见反馈，不断地完善技术服务水准。
三是共赢。帮助奶农提高单产，提升原料奶质量，有效控制饲料成本，增强抗风险能力，确保赢利能力；为政府适时提供区域内奶牛生产动态和国内外奶牛发展信息，使各级政府高效决策；不断优化和强化奶牛技术服务能力。
记者：健能赢优势和特色明显，它如何在实践中支持区域奶牛业可持续发展？健能赢计划能带来什么样的效益？它如何帮助奶牛养殖户增产增收？
林嵘：健能赢的实施，可以共建一个前所未有的奶牛公共服务平台，我们这个平台是使政府、协会、科研机构、龙头企业及养殖户成为一体化组织。围绕区域奶牛发展开展技术指导、技术规范、技术推广和技术培训等服务。全面提升饲养管理水平和奶牛养殖收益，保障区域奶牛业可持续发展。它具有公益性、公共性和基础性。它的功能是提供资源、共享服务、技术服务，开展各类交流活动，培养专业化人才队伍和探索奶牛业公共资源的共享机制。
这个平台旨在根据奶牛产业发展中长期需求和奶牛饲养管理技术的特点，通过整合、集成、优化奶牛管理技术资源，提升奶牛公共技术服务能力，为奶牛业的可持续发展提供支撑。
健能赢计划所产生的效益是通过奶农、政府、光明荷斯坦三方共同努力，使牧场加快实现标准化生产和信息化管理，从而推动我国奶牛业的可持续发展，真正实现奶牛养殖社会效益与经济效益双丰收。
通过实施健能赢计划，奶牛养殖户可以摆脱落后的管理方法，从此用数据来管理牧场。通过每月对牛奶的检测所获得的奶牛各项生产性能数据（如奶产量、乳成分、体细胞数、尿素氮、奶产量持续力、群体结构等），以及由录入所获得的牧场生产过程中的基础信息（如系谱、出生日期、牛只配种、受孕与分娩、牛只转群与离场等），经过健能赢系统软件的处理形成标准、可度量的管理报告，并依托强大的奶牛专家服务团队提供进一步的专业评估报告及现场指导与服务，从而帮助牧场及时发现问题、解决问题,并最终提升牧场管理水平，预防问题的发生。
